黄瓜炒虾仁的做法

1、准备主要原材料。

2、虾仁，背部剖开后挑除虾线，洗净沥水加料酒，胡椒粉，生姜丝，抓匀腌10分钟；红葱头，小米椒切碎。

3、滑炒至虾仁变色后捞出控油。

4、底油中下红葱头，小米椒碎，炝出香味。

5、下黄瓜块，快速翻炒后淋入生抽。

6、翻炒几下加入胡椒粉除腥提鲜。