红焖羊肉的制作方法

1、羊肉洗干净，用开水冲一下，切成小块，我切的大约1.5厘米的见方小块

2、辣椒，香叶，姜切片，小葱打成捆

3、炒锅放3勺油，放入白糖，小火炒

4、一直把糖炒化，成褐色浮沫状态在油面上

5、放入羊肉块，改大火翻炒

6、一边炒一边倒入生抽

7、在把水分炒干

8、加水，水和肉面一平就行，放入调料，烧开后，小火焖

9、大约30分钟后，炒锅内水剩余一点

10、香菜段和小葱提前备好

11、最后烧干出油，放入香菜和葱炒匀即可