冰花煎饺的做法

1、韭菜洗净后切细碎，鸡蛋打散后在锅中摊好，并炒碎备用。

2、将鸡蛋和韭菜混合后，加入盐、香油、蚝油等调味后搅拌拌匀就可以开始包饺子了。

3、将平底不粘锅中倒入适量食用油，将饺子一个个码放整齐煎1分钟后，倒入半碗水淀粉。

4、盖上锅盖继续煎7分钟，看到饺子鼓起来，皮变半透明，就熟了。(加入水淀粉可以让饺子底部结一层金黄色的冰花，如果不喜欢淀粉，可以加面粉或者只加水也可；如果是肉馅的话要适当延长煎至的时间哦。)