广东佛手瓜煲汤的做法

1、首先准备好佛手瓜。

2、然后将佛手瓜洗净，削去表皮，切成方块。胡萝卜切块，淡菜洗净备用。

3、随后锅里烧开水，放入排骨和姜片，先大火烧10分钟，捞去浮沫，转中小火煮约20分钟，待汤色变白。

4、再加入佛手瓜、胡萝卜和淡菜，大火烧开后转中小火煮20分钟。

5、佛手瓜变软糯，放盐调味即可享用。