1、现在许多蛋糕店、超市售卖的加工甜品，都其中含有大量的反式脂肪。
2、研究发现，反式脂肪摄入过多，会升高“坏”胆固醇（LDL）和降低“好”胆固醇（HDL）水平，增加脑血管退化和硬化危险
3、美国加州大学的研究人员还发现，饮食中反式脂肪酸含量越多，越容易发生记忆功能减退。在测试中，大量摄入反式脂肪酸的健康男性受试者在记忆测试方面的表现更差
4、甜品的配料表上不一定能见到“反式脂肪酸”这个专业名词。
5、不过这些经过“伪装”的名字，你也得多留意：人造奶油、植物黄油、氢化植物油、起酥油、奶精……为了健康，大家还是少吃为妙。
