怎么做菠萝炒饭

1、菠萝少许买熟透的那种会稍甜些，切小丁，取小半碗菠萝汁

2、胡萝卜，火腿，切丁，甜青豆热水烫熟（或炒的时候先炒甜青豆直接炒熟）

3、鸡蛋打散在碗中备用。

4、炒锅入少许油，烧热后将鸡蛋倒入，用筷子划散碎盛出，锅中再加少许油，炒香葱花，

5、依次倒入胡萝卜丁炒熟，火腿青豆丁炒匀。

6、将米饭倒入锅中，摁散，加入3克左右的盐，加入菠萝汁和菠萝丁翻炒，最后加入炒好的鸡蛋碎，翻炒均匀即可。