奥利奥巧克力吐司

1、混合面团至完全扩展阶段，28度发酵1小时至两倍大。

2、分割成250克一个28度松弛30分钟。

3、排气翻面擀长，中间撒上巧克力块，奥利奥中间的夹心也可以撒在上面，自上而下卷起。

4、吐司模具的底部翻面放置一颗完整的奥利奥饼干周围撒上饼干碎。

5、将卷好的面团放入模具30度喷水发酵1小时至8-9分满，上面再正着放一块完整的奥利奥饼干四周撒上饼干碎。

6、盖上盖子烤箱预热15分钟上火160度下火150度烤28分钟。

7、出炉振荡排气迅速脱模，好吃到爆。