煎蛋萝卜丝汤的做法

1、萝卜洗净去皮切成丝，切葱花和香菜段备用。

2、锅中倒入适量食用油烧热，打三个鸡蛋进去小火煎至两面焦黄取出。

3、留锅中煎鸡蛋的底油，放入葱花小火炒出香味。

4、接着放入萝卜丝翻炒1-2分钟变软，加入少许盐调味

5、倒入适量热水，再把鸡蛋放进去大火煮沸，转中小火煮十分钟左右。

6、加盐和胡椒粉调味，再放入枸杞煮两分钟，放入香菜搅拌均匀出锅即可。