儿时老式鸡蛋糕

1、鸡蛋磕入碗中并坐在温水中，鸡蛋中加入糖，隔温水打发至蛋糊浓稠

2、移开装温水的容器，蛋糊中筛入低粉，用刮刀以上下翻拌的手法切拌均匀，加入玉米油再次翻拌均匀

3、装入垫有纸托的烤盘中（没有纸托就用油纸垫在烤盘的孔里充当纸托），烤箱提前预热160度中层15分钟，表面上色后用牙签插入蛋糕没有粘着蛋糕糊就烤好了。