木瓜鲫鱼汤的做法

1、备好鲫鱼，清理干净。

2、鲫鱼用纸巾擦去表面水份。这样防止溅油。

3、木瓜半边去皮去籽后切小片。

4、备好姜片，葱。

5、砂锅中擦去水份。

6、小火热锅，入油，鱼的两面煎一下。

7、加入开水。做汤加开水，做红烧鱼可以加冷水。

8、加盖，大火烧开。

9、烧开后加入姜葱。转小火炖约20分钟。在滚开状态加入姜葱更好去腥。

10、加入木瓜稍煮二三分钟。

11、加盐调味即可。