土豆烧牛腩的做法

1、肉切小块放冷水里泡出血水

3、锅里烧水把肉焯一遍去血沫，水冷的时候就把肉放进去等水开，加姜片料酒和一点白醋喉哆碓飙去膻味。水开了就把肉捞出来洗净。

5、把电饭锅的内胆里加一碗水，炖肉包和香菇，记得把泡了香菇的水也加进去。

7、我用的冷冻的那种澳洲牛腩，所以炖的时间比较长。如果用砂锅明火炖就中小火45分钟，要注意经常看下加水防止沾锅；用电饭锅就像我这样两次的水正好够，炖1个小时，尝一下还是有点硬就再炖半小时；用高压锅的话15分钟就够了。

9、然后炒锅里加半碗水烧热，把炖好的牛肉跟胡萝卜辣椒先放进去中火焖5分钟。