鸽子绿豆汤的做法

1、首先准备好必要的食材，将鸽子洗干净。

2、接着，倒入清水，放入适量的绿豆，浸泡半个小时即可。

3、然后将锅中的水烧开，再将鸽子和瘦肉切成小块状。

4、切好之后，将鸽子瘦肉倒入锅中开水里面，并且加入料酒即可。

5、再将烧好的鸽子和瘦肉捞起来，并且冲洗干净。

6、随后将陈皮泡好，蜜枣洗干净，可以再切点姜片。

7、最后将食材和绿豆都倒入锅中，加入适量的清水，大火将其烧开，过一会再调成小火煲一个多小时左右即可，出锅前加点适量的盐，一道美味的鸽子绿豆汤就做好了。