怎么做猪肉西葫芦馅水饺

1、小麦粉加水和成面团，静置20分钟

西葫芦去皮

2、去瓤洗干净

将西葫芦擦成丝加少许盐杀杀水分

3、猪肉馅加油、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、胡椒粉、葱姜顺一个方向搅拌上劲

挤出汁西葫芦的水分

4、西葫芦放到搅拌好的肉中再加盐、芝麻油

搅拌均匀作水饺馅

5、静置好的面团做成大小适中的面剂

擀圆作水饺皮

6、水饺皮上加馅料，前后片捏严包好水饺

7、煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟即可捞出享用