红烧羊肉的做法

1、羊肉冷水入锅，焯水。

炼花椒油，然后把花椒捞出

2、加入姜蒜八角草果等

加入羊肉煸炒

3、煸炒后，再加入水，高压锅上汽后压十分钟。水量根据个人需求来加。

4、准备胡萝卜和土豆

放入压好的羊肉中，再压五分钟

5、准备大葱

6、五分钟后关火，开盖拌入大葱，盖上高压锅，闷一会，闷熟大葱，出锅。