墨鱼干炖排骨的做法

1、墨鱼干备用

2、用凉水泡发一夜

3、排骨焯水沥干水分备用

4、泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头，切成块状

5、辣椒和蒜切碎备用

6、锅内放油，放入辣椒和蒜炒香

7、放入排骨翻炒均匀

8、放入墨鱼干翻炒

9、调入适量生抽和老抽翻炒均匀

10、添入没过食材的水，调入盐和鸡精，大火烧开，小火慢炖只收汁即可