岐山肉臊子的做法

 时间:2024-10-13 11:45:16

1、把买来偏肥的猪腿肉切成比花生米稍小大小的肉丁,肥瘦分开,这一步是整个制作过程最费力耗时的。

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3、姜末爆香后加入肥肉丁,大火翻炒。

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5、此时加入切好的瘦肉丁。

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7、炒匀其他调味品后,加入生抽,陈醋等,开锅后中小火熬制。

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9、待油温降低后,挑出大块的调味品后盛入保鲜盒冷藏保存,随吃随取。

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