1、将所有的材料称好,准备好

3、面团揉至扩展阶段后加入黄油,继续揉出粗略的膜(餐包不需要揉出手套膜,况且夏天太热而且手揉就简单揉下就好了),然后常温发酵

5、先将面团称重,然后分成大小重量相同的20个小面团,再将小面团松弛一会儿,方便包豆沙

7、包豆沙是把豆沙馅往里收,然后封口,可以参照包包子的方法,之后再整形成光滑的小面团

9、二次发酵完成后上下火170度预热烤箱

11、上下火170度烤20分钟即可

时间:2024-10-14 08:40:08
1、将所有的材料称好,准备好
3、面团揉至扩展阶段后加入黄油,继续揉出粗略的膜(餐包不需要揉出手套膜,况且夏天太热而且手揉就简单揉下就好了),然后常温发酵
5、先将面团称重,然后分成大小重量相同的20个小面团,再将小面团松弛一会儿,方便包豆沙
7、包豆沙是把豆沙馅往里收,然后封口,可以参照包包子的方法,之后再整形成光滑的小面团
9、二次发酵完成后上下火170度预热烤箱
11、上下火170度烤20分钟即可