豆豉蒸黄鱼的做法

1、黄鱼处理好后用刀在背部划上几道

2、放入盆中加点料酒、盐和姜片腌制15分钟以上

3、把鱼放在大盆上加上豆豉、姜丝和葱白段

4、锅中煮沸水，鱼盆放入蒸笼里蒸10分钟

5、这是蒸好的鱼

6、把鱼汤倒掉后，加入蒸鱼豉油

7、撒上葱花和红椒丁

8、加热适量色拉油后，爆香葱花

9、豆豉蒸黄鱼完成