1、主要食材： 小米提前几个小时用冷水泡好、猪肉馅、西蓝花 （小米我是提前一晚泡上第二天中午用的）
2、泡好的小米控干水份装盘备用
3、肉馅中加入葱姜末、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、食用油、香油等调料搅拌至粘稠
4、取些肉馅用手团成丸子
5、放入控干水的小米中滚一圈，让丸子沾满小米。
6、依次做好所有丸子 上锅水开蒸20分钟.
7、蒸丸子的时候把西兰花掰小朵
8、洗净焯水
9、西蓝花用少许食盐、味精香油拌匀来做装饰，也让这道菜营养更均衡。
10、蒸好的丸子取出
11、把拌好的西蓝花点缀在盘中即可。
