重庆毛血旺的做法

1、豆芽焯水备用，鸭血切块焯水备用

2、毛肚切丝 午餐肉切块

3、炒锅倒油，加入豆瓣酱 姜片 大蒜 干辣椒煸炒，然后加入香料煸炒

4、煸炒出香味以后，加入高汤【没有的加水也行】

5、待水煮沸下入肉片 鸭血 午餐肉 毛肚 莴笋 千张，煮至食材熟透。【根据食材不同可以分次煮。好熟的煮好捞出再多煮会不

6、用大碗盛入之前黄豆芽，将煮好的麻辣烫倒入碗中

7、炒锅刷净倒入油，将花椒 干辣椒倒入锅中翻炒，烧热出香气，将热油倒入碗中，最后一步撒花完结。撒香菜