1、4个蛋。蛋白蛋黄分离，装蛋白的盆必须保证无水无油（分蛋的图片没拍 用的之前做5个蛋的图）
3、一次性筛入低筋面粉和抹茶粉
5、打发蛋白，砂糖分三次加入：在蛋白里滴两滴白醋或者柠檬汁，打至粗泡加入第一次砂糖
7、打至硬性发泡就可以了，提起打蛋头时呈直立的小尖角
9、将打发好的蛋白和抹茶蛋黄糊混合翻拌均匀，平均分倒入模具，同时预热烤箱
11、出炉后倒扣放凉脱模
13、将打发好的淡奶油装入裱花袋，挤到蛋糕上
15、一层一层抹好
17、淡奶油煮沸加入巧克力融化，混合均匀稍微冷却一点点淋到蛋糕上，我第一次做淋得不够好
19、再撒上糖粉就完工了~~
21、看起来不错哦~
