1、将芹菜洗干净切成条。
2、瘦肉洗干净切成丝。用淀粉包裹放少量的盐腌制。
3、后热锅凉油，油烧热以后放入切好姜丝，和蒜碎炒香，下入肉丝。
4、中小火翻炒，加入少许的十三香提味，翻炒至肉丝散开，颜色发黄，有焦香感是最好吃的。
5、把肉丝煎香以后就可以加入芹菜和炒了。
6、将芹菜下锅翻均匀以后就可以加入少许的盐和酱油，再加入少许的温开水转大火2分钟，一道美味可口的芹菜炒肉就做好了。
1、将芹菜洗干净切成条。瘦肉洗干净切成丝。用淀粉包裹放少量的盐腌制。然后热锅凉油，油烧热以后放入切好姜丝，和蒜碎炒香，下入肉丝。中小火翻炒，加入少许的十三香提味，翻炒至肉丝散开，颜色发黄，有焦香感是最好吃的。把肉丝煎香以后就可以加入芹菜和炒了。将芹菜下锅翻均匀以后就可以加入少许的盐和酱油，再加入少许的温开水转大火2分钟，一道美味可口的芹菜炒肉就做好了。
