燕窝的作用及食用方法

1、首先，燕窝在烹饪之前要进行泡发，准备两个干净的瓷碗，然后加入清水。

2、把燕窝放到瓷碗中涨发，等到燕窝涨发之后，再放到另一个干净的瓷碗中。

3、然后把燕窝用水清洗干净，放入汤中，用温和慢慢炖，直到炖烂为止。

4、炖好之后，就可以食用了。