如何做紫菜蛋花汤

1、把鸡蛋打散于碗中，加入1克盐和牛奶，搅匀备用。

2、锅中无需加油，把紫菜撕成碎片，放入锅中同海米干炒30秒，加入250ml的沸水，适当搅拌，水煮一分钟。

3、把准备好的蛋液顺时针淋入锅中，无需搅拌，让其自然凝固，漂浮于汤面后，加半勺香油，1g盐，一勺料酒，少许葱花，搅拌几下就可以出锅了。