家庭美食——酱爆牛肉的简单做法

1、牛肉切片，姜和蒜切碎，装盘待用。

2、开小火，锅内倒入适量的油，油热后放入姜蒜。

3、翻炒几下，爆出香味，然后倒入切好的牛肉。

4、翻炒约3分钟，倒入适量的料酒。

5、翻炒均匀，加入适量的生抽和盐。

6、翻炒约2分钟，加入适量的豆豉酱。

7、调至大火，爆炒收汁，出锅装盘。

酱爆牛肉，再配上白酒，周末小酌一杯。