在我们的日常饮食中，姜，应该是我们经常食用的调味品，中医认为，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效，可以说姜全身上下都是宝，那么今天我们就讲讲姜的好处有哪些？怎么吃才正确。
2、祛湿姜能加快血液循环，扩张毛孔，利于排汗，有很好的祛湿的作用。对于不爱出汗的人来说，要多点吃姜，姜能帮助散发体内热气，使得内外热气保持平衡，
怎么吃姜：
1、通常我们吃姜就是面临着两种情况，就是去不去除表皮的情况，根据中医认为：生姜是温性的，而姜皮却是凉性的，生姜发汗，姜皮利尿。因此有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。
3、一般做菜用姜，都要是带皮吃的，因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡，而且可以防止上火；水肿时，吃生姜不去皮，因为姜皮有利水作用；如果有便秘、口臭等，需要单独用生姜皮。
