1、①土豆、番茄、胡萝卜去皮切块
2、②牛肉切块洗净，冷水下锅，加入葱姜料酒，焯出血沫，捞出凉水洗净备用！
3、③备好大料、冰糖，大料这次用的袋装的，也可以按照配料表自己放！
4、④锅中放油、冰糖小火炒出香油色
5、⑤ 倒入牛肉翻炒上色，放葱姜大料炒出香味！加2勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，继续加入部分番茄翻炒（留一部分番茄后边放）
6、⑥倒入适量热水转入电压力锅内，调至牛羊肉键等待即可（也可以用微压锅，明火大概闷煮50分钟左右），煮好后继续放番茄、土豆块加入适量盐煮十分钟至土豆软烂～出锅前加少许胡椒粉调味，大火收汁即可～（汤汁不要收太干，用来拌米饭太香了，三碗不过岗）
7、浓郁好吃的番茄土豆炖牛腩就做好啦～
