怎么样炒西红柿才会好吃

1、取1个西红柿，西红柿要红一点，将西红柿清洗干净，切成小碎块；

2、取一根大蒜苗，将蒜苗清洗干净，切成小段，细细的就好，不要太宽；

3、将鸡蛋打入碗里，打匀；开火，将鸡蛋液倒入锅里炒熟、再打散；

4、将切好的西红柿丁倒入锅里，翻炒均匀，再加入少量的糖，翻炒均匀；

5、加入少量的水，煮一下，让西红柿的酸酸甜甜的汁液更渗透出来；

6、最后将蒜苗段下入锅里，再加入盐和味精，翻炒均匀，就完成了。