鲜虾藕夹的做法

1、虾肉切碎，喜欢大颗粒的就不要切的太碎，加半个蛋清，加适量玉米淀粉和盐搅拌，稠稠的糊状就可以，然后盖保鲜膜冰箱里冷藏

2、藕切成薄片

3、剩下的蛋清和蛋黄加面粉加盐和水搅拌成稠一点面糊

4、两片藕中间加上虾肉泥

5、上锅炸，表面金黄就可以出锅了，忽略我为了尝尝熟没熟咬了一口的缺陷美

6、藕很脆，虾很鲜，由于相机拍照的问题，没有拍出虾红红的诱人感

7、上桌，秒没