大锅辣炒鸡的做法

1、1鸡肉切大块，胡萝卜土豆切滚刀块，青红彩椒手撕成大块，洋葱切丝备用。

3、3锅中放入底油，下入1颗八角，和少许桂皮，葱姜蒜，朝天椒煸香，然后加入火锅底料小火煸炒出红油，改大火放入鸡块翻炒至上色。

5、5煸炒洋葱，另取一口锅，放少许底油润锅下入洋葱煸炒至小焦边出香味即可装盘打底。

7、成品图