可口凉拌黄瓜

1、黄瓜去皮切小条，大蒜切末

2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中，加入两勺盐，拌匀，盖上盖腌制15-20分钟

3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，将腌出的黄瓜水滤掉

4、再加入两大勺白糖，生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀

5、再腌制10-15分钟即可

6、可以按照人数来决定黄瓜的根数

7、黄瓜还可以来拌饭吃哦