特别好吃的东北酸菜扣肉要怎样做

1、五花肉切成大块，冷水下锅煮出浮沫，捞出浮沫；再加入葱姜，香叶，八角。

2、再加入盐，把肉煮熟捞出，切片装入盘中；再加入生抽抓拌均匀。

3、起锅烧油，放入葱姜，十三香炸香，再倒入 酸菜，加入酱油大火翻炒均匀，再盛出放在扣肉上放入蒸锅中。

4、再盖上盖子蒸30分钟，蒸好后拿出倒扣在盆子上，再淋入调好的酱料即可。