家常鲜美快到碗中来--海米煎蛋

1、海米先泡发，然后再冲洗干净。

2、接着把海米放入无油的锅内干煸出水份。

3、然后放入碗中，放入小葱末。

4、把鸡蛋打入碗中。

5、加入适量的盐与糖。

6、搅拌均匀。

7、锅烧热，放入适量的食用油，把蛋液倒入。

8、一面煎香后，翻过另一面继续煎。两面来回地煎香，煎熟即可。

9、取出后，切件食用。