如何做豆角干炒肉片

1、豆角干泡软，洗干净后，切成小段。

2、猪肉切片，肥瘦肉分开放。

3、肥肉煸出油后，把瘦肉片一起下锅，放入1小勺盐，翻炒至变色后，加少许酱油。盖上锅盖焖至汁干后，装盘备用。

4、热锅下油，放少许盐，倒入豆角干翻炒片刻后，加小碗水，小火煮至半干。

5、把炒好的肉倒进锅里，继续小火焖至水差不多干时候，加少许白糖提鲜。翻炒收汁便可。