香菇马蹄笋肉馅馄饨

1、面粉加盐 鸡蛋 水和成团

2、水要慢慢加

3、面团较硬，至少比水饺面稍硬，饧30分钟左右，中间多揉几次

4、擀成薄厚一至的面片

5、切皮 我家切皮大概是8*8大小（按自家喜好）

6、手粉（淀粉）稍多，防粘

7、调馅 我家是在饧面时调馅

8、肉馅加花椒粉，十三香，鸡粉，生抽，料酒拌匀，静放20分钟后加切碎的马蹄笋丁和香菇丁（洗净）盐，（因为有生抽，盐少放）熟油（香油）拌匀

9、包馅

10、慢慢包

11、加点自己喜欢的绿叶菜

12、开吃