爆炒杏鲍菇丁怎么做

1、杏鲍菇切丁，葱姜蒜切片。干辣椒切段。

2、空碗放三勺食醋、两勺白糖、半勺盐、半勺老抽、两勺水淀粉搅拌均匀。

3、锅中起油烧热，放入杏鲍菇丁炸至变色。

4、起锅热油，放葱姜蒜片、干辣椒段煸香，放一勺豆瓣酱翻炒。

5、倒入杏鲍菇丁翻炒

6、倒入调味汁翻炒。

7、倒入熟花生米翻炒，出锅。