教你怎么做黑芝麻核桃花生枸杞酥糖片

 时间:2025-01-04 08:51:31

1、备好料,黑芝麻我直接买熟的;花生整粒放烤盘,铺开,烤箱预热好,160℃中层烤大约20分钟,中间记得拿出来搅动一下,烤好后去皮,掰对半;核桃仁每一块掰成四小块,烤箱预热好,160℃中层烤大约6分钟;枸杞如果不够干,烤箱160℃烤3分钟;

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3、麦芽糖,细砂糖和水放入不粘锅里,中火煮开到融化,融化前不要去搅动它,会反沙,等融化后转小火,用刮刀不停搅拌,熬到大约116℃-118℃;

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5、28×28金盘记得先抹上一层黄油或者刷上一层薄油,所有东西搅拌均匀后倒入金盘中,或者你有更专业的模具也行,注意烫手,我是穿防烫手套外面套上保鲜袋,按压紧实,表面垫上油布趁热用小擀面杖擀平;

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7、然后切成小块,开着吃,太香了;

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