如何制作简单好吃的油焖大虾？

1、首先将大虾冷水化冻。

2、处理好虾线和内脏。

3、碗中放入一勺盐，两勺糖。

4、放入两勺生抽。

5、放入一勺醋。

6、放入一勺白酒。

7、放入一勺淀粉。

8、起锅烧油，中火。

9、油温七成热下大虾。

10、迅速盖上锅盖，晃动。

11、翻炒至微焦。

12、捞出备用。

13、锅留底油，下葱姜爆香。

14、加入适量的清水和之前调好的酱汁。

15、下入炸好的大虾。

16、小火焖至汤汁浓稠。

17、出锅装盘，油焖大虾即可做好 。