1、茯砖茶主要营养因子 （1）茯砖茶中含有多种水溶性维生素。如维生素B1、B2、C等对人体有各种益处。维生素B1能治疗脚气病、多发性神经类疾病；维生素B2可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等；维生素C对防治坏血病，治疗由高血压引起的动脉硬化等。 （2）茯砖茶含有多种矿物质，主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种，饮用茯砖茶可以补充人体必需矿物质。茯砖茶中还有一定含量的氟，由于氟能防治各种牙病，因此，茯砖茶对保持牙齿健美有一定药效。 （3）茯砖茶还含有蛋白质、氨基酸、糖类等人们所需的必要营养因子。
3、茯茶在国内外深受欢迎。金花茯茶被日本人称为"瘦身茶";被韩国人称为"美容茶";中国西部少数民族称为&鳎溻趄酃quot;消食茶";内地人称为"健身茶".而湘益茯茶在饮用方式上大胆创新，成就世界独创黑茶机煮茶，并彻底解决了茯茶几十年来三大难题（即品质低档、不易冲泡、不易携带保存）,让喝茶变得时尚，健康，轻松、便捷，是现代纯天然养生佳品。近年来，湖南农业大学对茯砖茶发花中产生的优势菌--"冠突散囊菌"做了一系列实验研究，结果发现："冠突散囊菌"发酵液与茯砖茶汁、绿茶汁、茶多酚复合物相比较，能更好的提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，而茶叶中主要活性成分茶多酚的总量也有了显着的变化，这极有可能是由于"冠突散囊菌"自身代谢后产生了活性更强的物质。有研究显示，后发酵茶比绿茶具有更高的生物活性，茶叶中的多酚类物质经微生物代谢后能产生生物活性更强的物质。
