油焖罗氏虾的做法

1、虾开背取出虾线

2、姜蒜小米椒切粒，葱切段。热锅下油，小火把葱姜蒜小米椒炒香

3、转大火，把虾炒至红色后淋入2勺料酒 ，3勺蒸鱼食油翻炒均匀

4、加入适量清水，到虾的一半就行

5、盖上锅盖闷煮10分钟左右，看自家火候大小，期间翻个面

6、待汤汁快收干时加入葱段，1勺蚝油翻炒片刻即可出锅