红烧猪蹄的做法步骤，三分钟包你学会！

1、1

准备好猪蹄

2

猪蹄冷水上锅，水里加少许白酒焯水3分钟

3

过凉水，清洗干净浮沫待用

2、4

准备好干辣椒、大蒜头、姜、桂皮、八角、香叶

5

起锅，小火，下冰糖熬糖色

6

糖成微黄色时

3、7

下半勺豆瓣酱，煸出红油

8

下猪蹄、干辣椒、桂皮、八角、香叶翻炒均匀，

9

加半罐啤酒，转入电高压锅焖煮25分钟

4、10

好了

11

焖好的猪蹄转入炒锅内，叫盐、鸡精、蚝油调味，收干汤汁，加大蒜梗

12

加蒜叶，翻炒均匀

5、13

起锅装盘

14

美味既成

15

好诱人