千层梅干菜饼

1、面粉中加入水，揉成一个面团，盖上保鲜膜，静置30分钟左右

2、肉蒸过几次的梅干菜打成馅

3、饧好的面团用擀面杖擀成长方形

4、面片上铺上梅干菜，除了右下角1/6处

5、如图用刮板割开，把没有馅的面片往上折

6、向左折

7、再在上图折进的左侧切一刀，往下折，再往左折

8、最后往上折

9、压扁，擀面杖再擀开

10、电饼铛通电，刷少许油，预热一下，放入饼片

11、底面略黄时，翻面，盖上电饼铛盖子，继续煎5到7分钟左右，可在面片上稍微撒点清水。