1、牛肉片用盐、酱油、黄酒、淀粉、水腌半小时以上
2、把米粉放进锅里煮到没有硬核和冷水为止
3、把油、姜、蒜、辣椒和腌牛肉放在一起加热，然后迅速扩散。煮一勺料酒和一勺酱油。关掉暖气。
4、生出来，嫩牛肉！
5、往锅里倒一碗水（锅不用洗），明火，倒入米粉，煮一会，再加点盐。
6、炒牛肉入锅（不要拌），如热也可以加一勺辣椒粉，根据自己的口味任选加几滴醋。
7、先用筷子把米粉放进碗里，然后倒汤，再撒一些葱。
8、为了做一个食谱，我又做了一次。关键是上次之后我还想吃吗？?
9、再见美味！
10、羊肉汤面，怎么做？?
11、把原来的羊肉汤倒进锅里，如果没有，就换成别的高汤，或者用少许猪油和水煮，但味道很差。
12、把羊肉片煮开
13、依次加入胡椒、黄酒、酱油、醋
14、放米粉
15、加入烫过的冬笋丝（本季无冬笋，改用水竹）一起煮，加盐拌匀。
16、加胡椒、青蒜，再淋上少许醋
