怎样做手撕包菜

1、包菜撕成小块。

2、五花肉冷水下锅煮5分钟。

3、加入料酒去腥。

4、五花肉切成薄片。

5、下入锅中煸出油脂。

6、加入豆瓣酱、蒜末、干辣椒段。

7、下入包菜大火翻炒。

8、加入生抽、蚝油。

9、加入鸡精翻炒均匀。

10、出锅即可。