菜谱；牛肚炒辣椒

1、锅里加入清水烧开，把洗净的牛肚放入煮熟，用刀把煮好的牛肚切成条（如图）。

2、辣椒洗净滚刀切块，葱、姜、蒜切碎。

3、锅子洗净，加入油烧热。

4、加入切好的葱、姜、蒜炒香，再加入花椒面、五香粉、糖和酱油炝锅。

5、把牛肚倒入锅里翻炒至裹色。

6、把辣椒倒入再加入适量盐翻炒。

7、待辣椒炒熟，撒上适量味精翻炒就可以出锅了，很美味的一道菜。