香菇炒上海青

 时间:2024-10-12 19:47:51

1、青菜洗干净,掰成一瓣一瓣的,菜心从中间剖开

2、干香菇浸泡开,切成长条

3、锅中倒入油,将蒜头切碎,下锅爆香

4、倒入青菜,加半茶匙的盐,略为翻炒一下。(因为香菇很吸盐,所以要先用盐来炒一下青菜

5、最后倒入香菇以及少许鸡粉,翻炒片刻

6、从边缘倒入少许清水,盖上锅盖,转中小火焖2分钟,即可

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