家常菜系青椒空心菜杆

1、准备一把空心菜杆，将其折成小段状，去除较老部分，将其折成小段状。

2、将折成小段状的空心菜杆放入水中仔细清洗，然后用菜刀侧压，让空心菜杆开裂，使味道更容易浸入。

3、准备一根青尖椒，将其洗净去头去尾，然后套去内部籽，将青尖椒切成小圈状。

4、准备少许生姜、蒜头，将其处理好；打开电磁炉，加入适量的油，爆香辅料。

5、先将青尖椒放入翻炒一会，然后加入空心菜杆混炒。

6、一会加入各种调味料，将其炒匀，试试味道，合适后即可关火装盘。