紫薯派的做法

1、派皮做法： 糖，和低粉筛入盆中拌匀，

3、黄油融化。

5、再加入蛋黄和牛奶和成面团。

7、取出擀成面饼覆与派盘上。

9、将紫薯泥，牛奶，淡奶油，糖，鸡蛋，一起放入料理机中打成糊。

11、表面装饰：将蒸好的紫薯压成泥，加入适量白糖，少许牛奶打成浓稠的糊，牛奶要一点一点的加，紫薯泥要能够成形才可以。打好的紫薯泥装在裱花袋中，用合适的花嘴装裱即可。如果嫌麻烦的，也可以将紫薯泥均匀的涂抹在烤好的派上，拿叉子划几道花纹即可。