炒萝卜丝的做法

1、将萝卜用水洗干净，削皮。

2、用擦板将萝卜擦成丝。

3、把蒜头剁成蒜蓉，将辣椒和香葱切碎。

4、将锅烧热，倒入花生油烧至热冒小泡。倒入葱蒜蓉和辣椒炒出味。

5、下入擦好的萝卜丝，放少许生抽，翻炒至萝卜丝变软，盖上锅盖煮1分钟。

6、开盖后加盐和鸡精调味料，翻炒均匀，装盘，即可食用。