如何制作透明蛋

1、准备鲜鸡蛋20个，选择要新鲜的，鸡蛋不可发臭。

2、将鲜鸡蛋逐个去掉壳，带蛋黄，用羹匙慢慢出掉一部分蛋清。

3、再将蛋黄慢慢倒入电饭锅内，保持蛋黄的完整。

4、在表面均匀的撒上白糖，一定要均匀了。

5、给电饭锅插上电，盖上盖子，焖20分钟。

6、时间到，鸡蛋凝固即可出锅装盘了。出锅后要完整的倒出即可。